手土産にも最適。川崎市高津区のシフォンケーキ。神奈川県知事賞受賞の森正養鶏場の卵を使ったオリジナルシフォンケーキ「奇跡のシフォン」が人気。可愛いクッキーと焼き菓子。

奇跡のシフォンケーキ

実は・・・

奇跡のシフォンケーキはうさぎとみかんの登録商標です。

ネットショップで販売中

 

間違いだらけ!!のシフォンケーキです

 

まず見た目で違うよね…

通常シフォンケーキは表面がはがされてしまいますが、当店のシフォンはつるっとした王冠のような形

その前にシフォンケーキの形でもないですね(^^;)。

手土産にお持ちいただいても、これを見て

   「あ、シフォンケーキだね」

という人はまずいないでしょう。なかなかにスタイリッシュ♪

ふんわり軽いシフォンケーキは、カットすればそれはまるで金色の天使の羽のよう。

 

え?!そんなことしたら泡が消えちゃう?!!

すんごい混ぜています!!
高いところから流し込みます!!

シフォンケーキを作るときに『泡をつぶさないようにさっくり混ぜる』のが基本ですが、当店の作り方はすんごい混ぜています。それはもうガッシャガッシャと勢いよく混ぜ合わせています。
しかも『泡をつぶさないように低いところから型に入れる』が基本のところ、ドバドバーっと高いところから流し込んでいます

 

そんなことができるのは
材料にこだわっているから

地元子母口の森正養鶏所産みたて卵熊本産小麦粉を使用しています。

香料や膨張剤・気泡材は一切使っていません。

卵の力を引き出して驚くほどにふわっふわに焼き上げています。

香料も無添加なので、やさしい味わいで飽きが来ません。

卵と小麦の美味しさが際立ちます。

よくある卵白多めのシフォンとは違い、おいしいモリモリ卵の全卵を使用しているので

ものすごいタマゴ感』です!!

 

 

食感のヒミツ、はヒミツ

とにかくふわっふわなんです。

でもクリームや飲み物要らずのしっとりも両立しているのが自慢です!

なぜこんなにしっとりふわっふわなのかというと・・・

何度も何度も試作をし、”もう少しふわふわに”、”もう少ししっとりと”、と欲張って努力に努力を重ねてたどり着いたのです。

 

 

数量限定なんです

丁寧に手作りしていますので、流れ作業的にバンバン作ることができません。

ですので1日に作れる数に限りがあります

 

シフォンケーキが嫌いな方にも紹介してください!!

そもそも製菓担当がそれほどシフォンケーキが好きではありませんでした。

なので採点はかなり厳しいめ。

その上で、『これは美味しい!』と思うものができ、納得できるものが出来上がったので

胸を張ってお客様にご提供させていただいております。

毎日試食をしておりますが、本当に飽きることなく美味しいです。

当店のシフォンケーキでもダメなら、その人のシフォンケーキ嫌いは残念ながらホンモノです。

 

ご試食されたお客様がみなさん『うわ~、ふわふわ~』と驚かれ、『おいしい~♪』と味わいにご満足いただきお求めいただいております。

 

 

お店でご試食ができます。美味しいですよ。

ぜひあなたの五感で試してみてください。

気に入っていただけることを願っております。

 

※店頭サービス価格

1カット(1/16)            180円(税込194円)

クォート(1/4)            700円(税込756円)

ホール(1/1)           2,800円(税込3,024円)

カットでお求めいただいたケーキはしっとり感がキープできるように

ワックスペーパー袋に入れてお渡ししています。

ホールはふわふわ感MAX!サービス箱入りです。

ホールのご用意がない場合がございます。

是非前日18時までにご予約をお願いいたします。

うさぎとみかん
044-577-6239

 

<原材料>
卵(神奈川県知事賞受賞・川崎市たまご品評会最優秀賞受賞)・
国産小麦粉(熊本県産)・砂糖・ごま油(製菓用)

 

下記フォームからもご予約承ります。

ご予約の特典としてメッセージクッキーをプレゼント。
ご希望のメッセージとお受け取り希望日時も本文にお書き添えください。


シフォンご予約ねんどクッキーご予約その他お問合せ

お気軽にお問い合わせください TEL 044-577-6239 神奈川県川崎市高津区明津188
11:00~18:30 木曜定休

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